February 28, 2020

Sono forse l'antipasto più buono al mondo, almeno per me!

February 20, 2020

Ecco una ricetta semplicissima e veloce, giusto il tempo di attendere la cottura del riso. Non si tratta di un risotto ma di un riso bollito...

February 18, 2020

Le zeppole al forno vengono realizzate per la festa di San Giuseppe il 19 marzo, anche festa del Papà. Impegnativa è la preparazione della pasta choux.

February 14, 2020

Un dolce di casa aromatico e rustico, che mi ricorda gli odori delle pinete mediterranee.

January 24, 2020

Un classico gratin con il principe degli ortaggi, il carciofo. E' una ricetta facilissima, che piace anche ai bambini.

January 23, 2020

 Ecco un piatto molto saporito, ideale per una pausa pranzo.

Preparazione per la Quinoa con verdure e zafferano:

200 g di quinoa

1 bustina di zafferano

200 g di pomodorini 

una piccola manciata di mandorle non spellate

prezzemolo

basilico

una patata grande

un pezzetto di sedano

...

January 21, 2020

Questi fagottini hanno il vantaggio di conservarsi un po' più a lungo delle crostatine aperte e sono molto facili da realizzare.

January 20, 2020

Ecco un modo facile di preparare un tortino di patate, funghi e provola. Non sarà eccezionale come il gateau, ma è comunque buono...

Ingredienti per 4 persone per il Tortino di patate, funghi e provola:

6 patate di media grandezza

120 grammi di provola affumicata

20 funghi...

January 19, 2020

La premessa: la pasta sfoglia è già pronta, ma gli ingredienti sono particolari. Si possono cambiare a piacere per una prima colazione veramente veloce...