June 30, 2016

Che il territorio del Lazio sia particolarmente vocato alla coltivazione della vite è una certezza che la storia conferma, già prima dei romani questa regione era ricca di vigneti, fu il popolo romano che con la sua espansione nelle varie regioni del mondo diffuse il c...

June 29, 2016

384 pagine, 130 ricette e 300 fotografie per raccontare la storia e il legame con il proprio territorio, la Toscana, che da sempre distingue l’azienda vitivinicola Ruffino.

“La Toscana di Ruffino”, edito dal Cucchiaio d’Argento, accompagna il lettore in un viaggio di im...

June 29, 2016

Può un vino diventare messaggero di pace e  di misericordia? Certo che sì, quando la sua storia straordinaria ne testimonia il legame millenario con la Chiesa.

Il Pontificio Consiglio per la promozione della Nuova Evangelizzazione

ha concesso all’Azienda Agricola Valle V...

June 29, 2016

La famiglia Stocchi produce formaggi di pecora da tre generazioni; il capostipite Marino negli anni quaranta del secolo scorso allevava una cinquantina di pecore nei pascoli di Albaneto di Leonessa sulle pendici del Terminillo in provincia di Rieti. La produzione di fo...

June 27, 2016

TOKYO

Ogni vendemmia è diversa da quella precedente: lo sa bene la tenuta dell’Ornellaia (Livorno) che dal 2009 celebra il carattere esclusivo di ogni annata con il progetto “Vendemmia d’Artista”. Ogni anno un artista contemporaneo è chiamato a firmare un’opera d’arte e...

June 27, 2016

 

Un intero mese dedicato all’oro verde della tavola. Sarà quanto accadrà dal 1° al 31 luglio nell’antico Foro romano di Lucca, sotto il Loggiato Pretorio di Piazza San Michele. La splendida cittadina toscana ospiterà la II e rinnovata edizione di “extraLucca Summer Edi...

June 27, 2016

La kermesse di Birròforum è un palcoscenico ideale non solo per i mastri birrai artigianali che espongono le loro meravigliose birre, ma anche per tutte le nuove idee che si presentano sul mercato del cibo da asporto o da strada. Oggi la tendenza del mercato è quella d...

June 27, 2016

La pizza con i peperoni è una tipica ricetta americana, qui invece diamo la versione mediterranea.

Non stiamo a raccontare ancora una volta la storia della pizza napoletana, magari possiamo solo fare delle piccole considerazioni. E’ vero che possiamo realizzare la pizza...

June 26, 2016

Imbattersi in prodotti italiani di qualità è, per gli appassionati, frutto di ricerca e  pratica quotidiana. Ma scoprire la magia di un prodotto, ascoltare il racconto della sua incredibile filiera, è  un'occasione unica. E' durante la manifestazione Cooking of Art, in...