August 31, 2018

Presentato ufficialmente il programma della kermesse centrata sul food che animerà Parma per tutto il mese di settembre

August 29, 2018

A settembre il Festival Franciacorta in Cantina celebra le preziose bollicine italiane

August 29, 2018

Questa zuppa di cipolle, diversa da quella francese, estremamente densa e saporita, è adattissima per le prime ricette autunnali; la cottura a fuoco lento in cocotte ( che è perfetta per tutte le cotture lunghe)  ne mantiene tutti gli aromi e, abbinata ad un buon bicch...

August 28, 2018

Torna a grande richiesta BBF - BRIANZA BEER FESTIVAL Summer Edition 2018, il 14,15,16 settembre a Mariano Comense (CO)

August 28, 2018

Si annuncia come uno scoppio di rutilanti fuochi artificiali il menù ideato per l’ultima tappa 2018 di Chef in Tavola il 5 settembre a Chioggia Sottomarina

Di Matteo Scibilia e della sua Osteria della Buona Condotta abbiamo già parlato in altra parte del nostro sito, qui proponiamo una sua ricetta che testimonia la qualità della sua cucina e quanto sia radicata alla storia e alla tradizione lombarda: Spaghetti ai Missolti...

August 27, 2018

Un riso integrale veramente gustoso, cotto insieme ai funghi e mantecato con pecorino al tartufo. Ideale accompagnamento: un bel bicchiere di Orcia Doc

Ecco un'altra irresistibile creazione del maestro Favio Gargiulo: il babà salato

August 24, 2018

Il sugo di salsiccia è una delle salse più duttili che si possano realizzare, infatti ben si sposa ad ogni tipo di pasta e non solo. Il suo miglior abbinamento rimane con la polenta, infatti l'altro giorno lo avevo preparato proprio per questo piatto unico, ne avevo fa...