Semplici nella realizzazione del composto, ma difficili da realizzare. L'impasto morbido e soffice è difficile da lavorare, la realizzazione a forma di giglio risulta difficile. Inoltre la cottura breve li rende diversi dagli altri biscotti.

Torta di mele e confettura di fragole

Ingredienti:

Per la frolla

500 g di farina 00

250 g burro

200 g zucchero

1 uovo

aroma

Per il ripieno

2 mele a piacere

100 g confettura di fragole di qualità

50 g zucchero di canna

1 uovo

Come fare:

il ripieno – lavare con cura le mele, dividerle...

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Ifarinare e scottare il baccalà. Cuocere i funghi in tegame, Bollira la patate. comporre il piatto con le patate come base, il baccalà al centro e i funghi a condire il tutto.

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