February 29, 2020

L'asparago selvatico è una verdura spontanea pregiata, con la quale realizzare un primo piatto, di origine contadina, ma di grande gusto.

February 28, 2020

Sono forse l'antipasto più buono al mondo, almeno per me!

February 27, 2020

È in arrivo così il 6, 7, 8 marzo INSI&ME in Franciacorta, un Festival tutto nuovo dedicato alle mitiche bollicine ma anche agli amanti della buona cucina.

February 27, 2020

Preparo una sorta di risotto con le cozze e il pomodoro, anche se le cozze sono surgelate il risultato è più che accettabile.

February 26, 2020

Flower Burger, la prima veganburgheria gourmet, nata a Milano, ha appena inaugurato il suo secondo locale a Roma, quartiere Salario

February 26, 2020

Ecco un'altra ricetta  di Favio Gargiulo, che riesce come pochi a coniugare tradizione con creatività. Il Casatiello, come si sa, è una torta rustica napoletana che viene normalmente preparata per Pasqua, e la cui origine risale addirittura al '600. Ogni famiglia ha la...

February 25, 2020

Plauso della Federazione Apicoltori per il sequestro operato dai carabinieri per la tutela agroalimentare

Oggi diffusa in tutte le regioni, dove si farcisce nei modi più disparati. Qui proponiamo un classico: ricotta e spinaci ma la salsa è a base diasparagi.

February 25, 2020

L'anteprima di quest'anno si è rivelata entusiasmante sia per le iniziative del consorzio sia per la cena di gala.