May 31, 2020

Frullare basilico, pinoli, formaggio grattugiato e olio, ottenere una salsa fluida con la quale condire la pasta, di qualsiasi formato.

May 30, 2020

Una ricetta di chiara matrice pugliese ispirata ad un piatto magistrale che fa parte del menu della Masseria Il Frantoio di Ostuni.

May 29, 2020

Un riso bollito condito con crema di melanzane, cacioricotta e pomodorini piccadilly.

May 29, 2020

In questo risotto ho eliminato seppie e calamari, ma ho inserito i moscardini. Per il pesce ho cercato di utilizzare pesci saporiti come ricciola e tonno, per evitare utilizzare pesci troppo spinosi.

May 29, 2020

Una piazza virtuale dove produttori, amanti del vino, studenti, aspiranti sommelier e ristoratori di tutto il mondo possono fare network.

Sabato 30 maggio Casina Valadier, a due passi dalla terrazza del Pincio, torna ad accogliere i suoi ospiti son stuzzicanti novità

Il ristorante di Tenimenti d’Alessandro a Cortona riparte inaugurando il Parco della villa e due nuove proposte gastronomiche

Ecco una ricetta di risotto alle zucchine, semplice ma realizzata con ingredienti freschissimi.