December 7, 2019

Il tratto di costa campana che va da Sorrento fino a Salerno possiede un patrimonio enogastronomico unico, vanta una tradizione dolciaria straordinaria; qui si produce ottimo formaggio vaccino, dal fiordilatte al provolone del Monaco. I vitigni autoctoni e quelli internazionali impiantati producono vini eccellenti: Queste terre sembrano siano magiche: qualsiasi ortaggio si coltivi  nasce più saporito e profumato di quelli di a...

June 7, 2019

Simone De Feo propone nella sua gelateria di Reggio Emilia un menu dedicato alla focaccina ripiena. Le firme sono quelle dei migliori lievitisti italiani

May 24, 2019

Una coltivazione biologica, una vinificazione naturale con lieviti autoctoni, questo il segreto della grande qualità dei vini della famiglia Contini Bonaccossi

La lattuga, compagna inseparabile delle nostre insalate, con due ricette: sandwich uovo, prosciutto e pomodoro e la Vignarola

February 19, 2019

In Italia si produce olio in quasi tutte le regioni, in alcune la tradizione è talmente antica che la produzione si può identificare con la terra. L'Umbria ne è un esempio, e l'Azienda Agricola Viola di Foligno ben rappresenta l'alto livello di produzione umbra.

February 5, 2019

La storica azienda trevigiana apre le porte al pubblico per raccontare il processo che porta il caffè dal chicco da tostare alla tazzina

Goppion apre le sue porte per un appuntamento dedicato agli amanti del caffè. Mercoledì 13 febbraio si terrà infatti In torrefazione, evento dedicato ai consumatori durante il quale la storica azienda di Preganziol mostrerà al pubblico il processo di lavorazione del caffè. Due gli orari in cui...

January 1, 2019

Carne di manzo saltata in padella, un brodo di spezie e i noodles, la pasta orientale, un piatto che può essere sia un primo che un secondo.

December 4, 2018

Bologna: il Forno Brisa compie tre anni e celebra questo importante anniversario con l’inaugurazione di un nuovo negozio in via San Felice.

November 9, 2018

Un crostaceo prelibato, che gode di una antica tradizione in cucina, viene servito bollito o stufato con salse e verdure.

October 18, 2018

A Città di Castello (Pg) “Le quattro stagioni del Tartufo”, nella mostra - spettacolo d’autunno

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