La Luna nel bicchiere...
VIII ELISIR
Dalla carta dei Tarocchi che racconta della femminilità come divina.
L'augurio al rinnovamento, all'entrare in connessione con se stessi, la propria poesia, follia, ricettività.
Un Elisir per cominciare o ricominciare!
“LA LUNA”
Ingredienti
Sciroppo di more, mirtilli e lamponi fatto in casa
Moskovskaya Russian vodka
St. Germain (liquore ai fiori di sambuco)
Succo fresco di lime
Soda water
preparazioni
Per 1lt di Sciroppo di more, mirtilli e lamponi: portate ad ebollizione 500ml di acqua, spegnete il fuoco e scioglieteci dentro 500gr di zucchero bianco. Versate mezza vaschetta di more, mezza di mirtilli e mezza di lamponi nello zucchero liquido che avete appena fatto e lasciate riposare, per tutta la notte sarebbe ottimale altrimenti aspettate che prenda un bel colore rubino e filtrate il tutto.
Spremete uno o due lime.
Procedete all'esecuzione del drink:
Mettete nello shaker:
45ml di Moskovskaya Russian vodka
30ml di Succo fresco di lime
15ml di St. Germain o un liquore ai fiori di sambuco
15ml di Sciroppo di more, mirtilli e lamponi fatto in casa
Riempite lo shaker di ghiaccio e agitate!
Filtrate il drink nel bicchiere collins. Metteteci del ghiaccio fino a una, due dita dal bordo. Rompete qualche cubetto nella mano e colmate il bicchiere col ghiaccio fatto a scaglie. Un po' di soda water ed è il momento di utilizzare il vostro bar spoon o cucchiaio casalingo per unificare gli ultimi ingredienti: infilatelo nel bicchiere fino al fondo e gentilmente portate il liquido dal basso verso l’alto.
Un rametto di menta, un paio di frutti di bosco, una cannuccia: ed il primo lungo sorso è il vostro.
Fresco, dolce e beverino.
Pronto per voi!
Ecco gli altri elisir di Valeria Sebastiani dedicati ai Tarocchi pubblicati ne La Gola e il Cucchiaio:
http://www.lagolaeilcucchiaio.com/#!Mixologica-Valeria/vqbbb/570267fa0cf27cb8ad18d98f
http://www.lagolaeilcucchiaio.com/#!La-Temperanza-di-Valeria/vqbbb/572daf9e0cf26d4f7c1f97a0
http://www.lagolaeilcucchiaio.com/#!Tarocchi-da-bere/vqbbb/574032f20cf28f6d2bcf4874
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http://www.lagolaeilcucchiaio.com/#!Il-Matto-drink-da-meditazione/vqbbb/576796300cf248f1d07dbc0b
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Valeria Sebastiani è una giovane bartender che, dopo aver lavorato nei più importanti bar capitolini tra i quali Majestic e The Corner, si è fatta imprenditrice di se stessa ed ha fondato la neonata società Keynco insieme a Giada Panella, con la quale offrono servizi di consulenza per la ristorazione e catering. Il focus, nella creazione delle ricette per i suoi drink, ruota attorno alla manipolazione di erbe e spezie, alla interpretazione di ricette dimenticate. Un'indagine tutta al femminile, che va alla riscoperta degli antichi saperi tramandati dalle herbarie. Alla ricerca di sapori genuini, sorprendenti e diretti.
