Andrea Fassi: il gelato storico che vola nel futuro
Il gelato di Andrea Fassi: come portare una storia centenaria di gusto e artigianato romano al successo mondiale, senza tradire lo spirito d
Pasta con cipollotti e crema di parmigiano
Questa ricetta esalta il gusto delle verdure, pur rimanendo molto leggera. I cipollotti sono stufati con acqua, poi saltati leggermente in o
Frollini allo zenzero
Ecco dei biscotti semplicissimi, da realizzare magari con della frolla avanzata da qualche crostata..
Unica e sostenibile: la Pesca di Leonforte IGP si racconta...
Presentata a Roma, presso la sede di AICIG, una meraviglia dell'agricoltura siciliana: La Pesca di Leonforte
Le Oche in vigna Di Filippo arrivano ad Enologica Montefalco
L’azienda Di Filippo partecipa al convegno Enologica Montefalco , a cura dell’Università di Perugia, il 14 settembre con un progetto molto o
Cheesecake ai frutti di bosco
CHEESE CAKE : Base torta : 150 grammi di burro, 100 grammi di frollini secchi , 50 grammi di riso soffiato croccante, 50 grammi granella...
Spaghetti cozze e ortiche
Questa ricetta è un esempio di come poter bene abbinare i prodotti dell'orto con quelli del mare; il gusto intenso della bottarga e delle...