Il Museo d’Arte Sorlini cornice d’eccezione per l’evento d’alta gastronomia firmato da grandi chef, ristoranti e produttori brescian
Il petto d'anatra non ha un forte sapore di selvatico, quindi si presta a preparazioni delicate come quella che qui proponiamo.
Per “The Night Dinner” in programma cene firmate dalle stelle della ristorazione, ma anche storiche verticali e assaggi delle eccellenze del
La pasta brisée, può essere preparata a mano o con il mixer. Un altro piccolo segreto per una perfetta riuscita dell’impasto è quello di lav
Reudi Gerber regista e produttore svizzero ha comprato una tenuta che oggi è una azienda Biodinamica.
Pesti veloci, cotture al dente...cucinare in poco tempo con ingredienti buoni si può!
Il dolce delle melanzane, la nota minerale delle zucchine romanesche, la morbida sapidità del cacioricotta...e la pasta è pronta.
Da qui il nome della nuova pizzeria Calestina alla Camilluccia. Uno stile semplice, che vuole riportare la pizzerie e la cucina alla semplic
Una coltivazione biologica, una vinificazione naturale con lieviti autoctoni, questo il segreto della grande qualità dei vini della famiglia
La cucina unica di Francesco Apreda immersa nel barocco romano
Si fa presto a dire pasta e ceci...Questa antica ricetta del Salento, fatta con pochi e poveri ingredienti, è degna dell'alta cucina.
Macinare il petto di pollo, condirlo con gli ingredienti poi passarlo nel pan grattato, infine friggere le polpettine.
Per conoscere gusti, forme ed ingredienti di questa sorta di gustoso raviolo carnico che vanta oltre 50 variazioni
Qui è proposto al forno cotto con patate e cipolla, bagnato con la crema di latte e condito con pepe e olive nere.
La cucina con il pesce "scappato" è un'idea geniale e di lunga tradizione. Il siciliano Diego Battaglia la reintepreta in modo
Azienda agricola vocata alla produzione di vini pregiat. Una degustazione di vini abbinati ai piatti del ristorante Il Ceppo di Roma.
500 cantine dall’Italia e dal Mondo, 2.500 etichette, grandi chef, maestri pizzaioli, eventi dedicati al trade, aree formazione e business.
Domenica 19 maggio, a Palazzo Pallavicini Rospigliosi di Roma va in scena "Vino e arte che passione", dedicato alle bollicine tren
é una pasta all'uovo, molto sottile, tanto che qualcuno l'ha chiamata anche capelli d'angelo, per il loro colore giallo caricoe
Profumi di Calabria...Dal 16 novembre al 2 dicembre La Settimana della cucina Italiana nel mondo va in scena al Cafè de Paris a MonteCarlo con Cena di Gala alla presenza di S.A.S il Principe Alberto di Monaco. Fra tutte le Regioni lo scenario che desta più curiosità è la Calabria, la regione che sembra aver fatto innamorare all'improvviso tutto il mondo, adesso che il New York Times ha scelto la Calabria come una delle 52 mete da visitare nel mondo nel 2017. E ambasciatore della sua Regione non può essere che Filippo Cogliandro, uno chef moderno che va alle origini del cibo, evitando tutto quello che è spettacolo. Nelle sue mani il cibo diventa arte dando le stesse emozioni che può dare un d
