Bollito di Mare
L'eclettico patron del Sorpasso, polo gastronomico romano nei pressi di Piazza Risorgimento, imprime una regole filosofiche precise alla cucina: semplicità, naturalità e amore per il prodotto proposto. Una porzione di Bollito di Mare: 1 Gambero Rosso di II 1x30gr Tapas di Baccalà 40gr Calamaro 30gr Seppia 30gr Polpo Maionese alla Senape e Tabasco Yogurt Condito Salsa Verde Leggera Misticanza di Campo Preparazione per il Bollito di Mare: Bollire il polpo e la seppia per 30 m
Risi e bisi
Il riso e bisi è una ricetta tipica del Veneto, giunta fino a noi grazie alla tradizione della città lagunare. Oggi fa parte di quel bagagli
7 Dicembre 2019: in arrivo il MARITOZZO DAY...per una buona causa
Nazionale, solidale, rosa: la festa dedicata al maritozzo conquista tutta Italia e sostiene la causa a favore della Breast Unit dell’Ospedal
La Lupinella
Questa zona individuata già dagli etruschi, come vocata alla coltivazione delle vigne, oggi ospita questa piccola azienda che presenta sul m
Polpo arrosto con carciofi in salsa di macchia
Il polpo arrostito è poco frequente sulle nostre tavole, mentre molto diffuso negli altri paesi mediterranei.
Il polpettone in crosta di pane
Le polpette fanno la prima apparizione nella cucina italiana nel XV° secolo, è Mastro Martino da Como che ne fa riferimento nella sua raccol
Il Panettone artigianale di Ruggiero Carli è uno dei migliori al mondo
Al Campionato Miglior Panettone del Mondo FIPGC 2019 il Pastry Chef Ruggiero Carli della Pasticceria Emporio Borsari è stato premiato con la
Abrigo, tre generazioni che raccontano le Langhe con il vino
Da cinquant'anni la famiglia Abrigo prduce i vini del territorio, lo fa nel rispetto dell'ambiente e del prodotto. Lavora con passio
Il menu di Natale!
Ecco delle proposte di menu per le feste natalizie, tutte facili da realizzare. Nell'articolo è possibile andare direttamente alle ricet
Roma: le novità della pizzeria Berberè
Fresco di nuovi riconoscimenti, come la Guida Roma 2020 di Pecora Nera, la pizzeria Berberè presenta le novità del suo locale capitolino.
