Vinnatur Genova 2020: in vetrina i produttori di vino naturale
Domenica 23 e lunedì 24 febbraio al Porto Antico oltre al banco d'assaggio, tre masterclass sui vini naturali.
Bocconcini salvia e prosciutto
Una variante selle famose piccatine condite con salvia e prosciutto, qui proposte in forma di involtino, per meglio conservare gli aromi del
Baccalà con patate e porcini
Ifarinare e scottare il baccalà. Cuocere i funghi in tegame, Bollira la patate. comporre il piatto con le patate come base, il baccalà al ce
Carciofi a modo mio
La passione per questo ortaggio è rimasta immutata nei secoli, a Roma si cucinano specialmente due ricetta: i carciofi alla Giudia e alla Ro
Dal 14 al 21 giugno va in scena il Festival Florio di Favignana tra musica, spettacoli e cibo
È giunto all’ottava edizione, record nell’isola di Favignana, il Festivalflorio, la rassegna d'Arte di maggior rilievo dell'Estate...
Confagricoltura: L’Italia leader in Europa per valore della produzione agricola e numero di occupati
l’Italia si conferma al primo posto in Europa per il valore della produzione delle attività agricole
Il Supplì al telefono
Un risotto al ragù romano, imbottito di mozzarella e fritto, questo è il supplì al telefono, bontà infinita della cucina romana.
Pollo in umido
La cultura contadina ha creato nella cucina italiana, ricette di tutti itipi, proponendo lo stesso ingrediente presentato con condimenti div