Fase 2- Agriturist : Ripartiamo dalla campagna e dai borghi
il concetto di turismo va ripensato e riorganizzato secondo le nuove esigenze del distanziamento sociale e della vacanza di prossimità.
Conchiglie alle melanzane
melanzane stufate in padella con i pomodori, insaporire il tutto con aglio, peperoncino ed origano, servire con spolverata di pecorino e fog
Spaghetti con moscardini alla birra
La salsa di questi spaghetti è molto semplice, si cuociono in tegame i molluschi in olio aromatizzato con aglio e peperoncino. Una volta che
Crepes con crema, frutti di bosco, gelato e limoncello
I dolci con la bella stagione devono essere freschi e non troppo pesanti da digerire... Ho pensato di alleggerire le crepes con frutti di bo
Faraona al tegame
La faraona è il punto di incontro tra il sapore delle carni dei volatili da cortile e quelli selvatici, in questa ricetta si propone una cot
Polpette di pollo e crema di asparagi
Le polpette di pollo sono delicate ma molto gustose, si realizzano come quelle di altro genere, ma si deve far attenzione alla cottura: infa
Consumi: il pane quotidiano ai tempi del coronavirus
La quarantena ha fatto riscoprire l’arte bianca agli italiani, a casa e in panificio.