August 13, 2020

La pasta al forno, probabilmente nata per sostituire sulle mense meno agiate, i pasticci di carne, in italia hanno preso due direzioni una al nord e l'altra al sud.

August 12, 2020

Frullare basilico, pinoli, formaggio grattugiato e olio, ottenere una salsa fluida con la quale condire la pasta, di qualsiasi formato.

August 11, 2020

Una ricetta che interpreta al meglio i prodotti migliori dei territori marinareschi del nostro paese, si può dire un viaggio che tocca le coste del Mediterraneo.

August 7, 2020

L'orata cotta in padella assieme alle verdure di stagione risulta leggera ed appetitosa.

August 6, 2020

Le polpette sono uno dei simboli più rappresentativi dell'enogastronomia italiana, di qualsivoglia formato o di qualsiasi ingrediente, si presentano in tavola sempre riscuotendo un gran successo presso i commensali. La ricetta che vado a proporre è quella di polpettine...

August 5, 2020

Una preparazione che richiede solo pazienza e un poco di tempo. Impastare farina ed uova, tagliare le fettuccine e realizzare la crema di peperoni, questo il procedimento per realizzare un piatto davvero gustoso.

August 4, 2020

La nostra cucina si basa sulla cultura contadina, questo piatto ne è un esempio: pasta tirata a mano e sugo di carni di animali da cortile.