August 11, 2020

Una ricetta che interpreta al meglio i prodotti migliori dei territori marinareschi del nostro paese, si può dire un viaggio che tocca le coste del Mediterraneo.

August 7, 2020

L'orata cotta in padella assieme alle verdure di stagione risulta leggera ed appetitosa.

August 6, 2020

Le polpette sono uno dei simboli più rappresentativi dell'enogastronomia italiana, di qualsivoglia formato o di qualsiasi ingrediente, si presentano in tavola sempre riscuotendo un gran successo presso i commensali. La ricetta che vado a proporre è quella di polpettine...

August 5, 2020

Una preparazione che richiede solo pazienza e un poco di tempo. Impastare farina ed uova, tagliare le fettuccine e realizzare la crema di peperoni, questo il procedimento per realizzare un piatto davvero gustoso.

August 4, 2020

La nostra cucina si basa sulla cultura contadina, questo piatto ne è un esempio: pasta tirata a mano e sugo di carni di animali da cortile.

July 29, 2020

Divenne quasi abituale sulle tavole delle famiglie, con il secondo si otteneva anche il condimento,ottimo, per il primo piatto.

July 27, 2020

La distinzione deve essere quella tra cucina buona o no. Dobbiamo esaltare la cucina, anche semplice, ma fatta con ingredienti di alta qualità e con la dovuta accuratezza e attenzione. Come questi spaghetti alla marinara.