October 31, 2017

We Food, sapori nordeuropei in “salsa” italiana per il concept restaurant romano del giovane patron Alessandro Maggiore.

Un dolce di pere apparentemente semplice e insolito, creato da Milly Callegari, madrina della cucina "funzionale"

October 30, 2017

La Sicilia nei piatti dello chef Simone Strano nel ristorante Senses dell'Hotel Palazzo Montemartini di Roma

October 27, 2017

Le Fattorie Fiandino in Piemonte unico caseificio “green” a FormaggItalia, dal 27 al 29 ottobre a Milano

October 25, 2017

Best Plate Challenge, la gara indetta dalla World Gourmet Society: vince il pastry chef Gabriele Vannucci

October 24, 2017

Nel mio libro "I grandi piatti d'Italia", nel quale racconto le ricette più rappresentative della cucina italiana tradizionale, un posto di riguardo lo occupa il risotto con lo Zafferano. Un piatto tipico della cucina milanese, ma sulle sue origini si favoleggia molto;...

October 23, 2017

Ecco un dolce alle mele facile da realizzare, ottimo per la merenda o la prima colazione..