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Racconti di terre, uomini e cucina
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22 apr 2025 ∙ 2 min
Tortelli integrali di asparagi alla crema di parmigiano e mimosa di uovo
di Marco Rossetti La pasta ripiena rimane una delle specialità italiane davvero irraggiungibili per gusto e sapore. Qualunque condimento...
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25 ott 2023 ∙ 2 min
Polenta e cinghiale
di Marco Rossetti ll primo piatto a base di polenta è molto in uso al nord Italia, molto meno al centro, e quasi mai al sud. é un piatto...
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