Olio del Garda DOP: annata record per la produzione di olive

October 26, 2018

 

 

Il Consorzio olio Garda DOP ottiene la deroga temporanea per un aumento
produttivo di 1500 kg, un totale di 75 quintali per ettaro.
Il Consorzio olio Garda DOP, spinto dalle richieste dei produttori in occasione
dell’ottima annata olivicola, ha chiesto al Ministero, in collaborazione con AIPO e
AIPOL, una deroga temporanea sull’articolo 5 del disciplinare Garda DOP relativo
alla produzione di olive ad ettaro. Un lavoro di squadra che ha fatto sì che l’annata
2018 abbia ottenuto il permesso per una produzione temporanea di 7500 kg di olive
per ettaro, superiore di 1500 kg rispetto alla regola dei 6000 kg per ettaro in vigore
per il disciplinare dell’olio Garda DOP.

 

 

“È stato possibile raggiungere questo
risultato – afferma il Presidente del Consorzio Laura Turri - grazie
all’immediata disponibilità dei dirigenti e funzionari del Mipaaft delle Regioni
Veneto, Lombardia e della Provincia di Trento che subito hanno compreso
l'urgenza di ottenerla in tempi brevi dato che siamo in piena campagna di raccolta.
È una stagione memorabile, sotto diversi punti di vista. La produzione 2018 è eccezionale grazie a favorevoli condizioni climatiche. La grande quantità di olivenon va a discapito della qualità. Il clima caldo e soleggiato ci ha permesso infatti diraccogliere frutti al giusto punto di maturazione e in perfetta salute che daranno olioGarda DOP di ottima qualità”.

Le olive che i produttori potranno raccogliere
saranno quindi una quantità eccezionale rispetto alle annate precedenti, senza che
questo vada a compromettere le caratteristiche qualitative dell’olio.

 

 

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