Il mare e la terra del Molise....e i suoi prodotti! Oggi in onda su Geo, RaiTre

April 10, 2019

 

Il mare di Termoli, piccola perla affacciata sull'Adriatico, offre una grande varietà di pesce: un tesoro del mare impiegato i zuppe squisite ed altre preparazioni. Ma lìentroterra non è da meno: il grano, di ottima qualità viene molito ancora con antiche macchine ed è l'ingrediente principale di pani speciali praparati da Bobo Vincenzi, chef del vicino paese di Guglionesi. Ma Bobo ci riserva altre sorprese, come il liquore al finocchietto raccolto da lui stesso.

Oggi in onda su Geo, RaiTre

 

 

 

 

 

 

 

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