Francesca Topi

Ricette della tradizione per questo Natale

Se non possiamo avere con noi tutti i nostri cari parenti o i nostri nonni o genitori, cerchiamo almeno di preparare un cenone o un pranzo di Natale con le ricette che abbiamo imparato da loro...Con mio marito in cucina uniamo la tradizione romana con quella emiliana di mio padre. Vi proponiamo anche qualche ricetta gentilmente inviate da alcuni chef nel corso degli anni..

Abbiamo radunato qualche ricetta legata al pranzo di Natale e qualcuna per la Vigilia.

Un abbraccio speciale a tutti voi e speriamo che questo articolo possa esservi utile.

Tortellini in brodo

Sfilettato con capperi e cipolline in agrodolce

I carciofi a modo mio

Fettuccine al salmone

Pesce spada in guazzetto

Tagliolini al ragù di calamaretti, zafferano di Navelli e buccia di limone

La sogliola bollita con maionese fatta in casa

Fettuccine al ragù di cinghiale

Cotechino vestito

La Parmigiana di gobbi

Faraona alla leccarda

Puntarelle con le alici

Cavatelli con polpette cacio e ova