Il recupero delle bottiglie affinate in mare Nel cuore del Mar Ionio nasce un progetto che unisce natura, ricerca e cultura del vino. È qui, nelle acque cristalline di Porto Cesareo, che 1.500 bottiglie di Mormora – il primo metodo classico pugliese affinato in mare da uve autoctone Verdeca e Maresco di Cantine Paololeo – riposano per dodici mesi a trenta metri di profondità. L'ambiente marino offre le condizioni ideali per questa cuvée, grazie al movimento naturale delle correnti che...

L'enologia italiana reppresenta una voce importante della bilancia economica italiana, ma anche all'interno del nosto paese il vino ha...

Sgombrare il campo dai preconcetti sul Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg, dimostrandone il potenziale evolutivo e la...