Sono due dolcetti molto simili, veloci da realizzare...e da consumare!

Ingredienti per circa 30 palline di cocco e cioccolato:

250 gr di farina di cocco

250 gr di zucchero

500 gr di ricotta di pecora  

100 gr di cacao

Preparazione per circa 30 palline di cocco e cioccolato:

In un recipiente versate il cacao e lo zucchero. Unite poi la ricotta e mescolate con un cucchiaio di legno per eliminarne i grumi.

Alla fine versate nel comp...

Un impasto semplice, con una forma che ricorda la posizione dei frati con le braccia incrociate, come a ricordare la ritualità del cibo.

C'era una volta il dolce da credenza, così chiamato perché si poteva conservare qualche giorno, come questo semplice ciambellone.

Un modo facile per riutilizzare la frutta un po' ammaccata in un dolce casalingo, perfetto per la prima colazione

Ecco la ricetta di un dolce tipico di stagione

Così tondo, fragrante, che si scioglie in bocca: il krapfen è una golosità che piace a tutti.

Tartellette con crema alle nocciole

Il castagnaccio nasce come ricetta povera: era diffusissima un tempo nelle zone appenniniche dove le castagne erano l'unico l'ingrediente a disposizione.

Semplicissimi...friabili, buoni. Io preferisco cuocere frolla e confettura insieme.

Delizioso dolce casalingo a base di farina di castagne e ricotta montata

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