French toast!

Li adoro e ne mangerei in gran quantità...i french toast sono semplici da fare, per la prima colazione ma anche per consolarsi a merenda...

Ingredienti per 4 persone:

2 uova

100 ml di latte

8 fette di pancarrè

farina quanto basta per la panatura

40 gr di burro

Zucchero a velo, miele liquido

Preparazione:

In una ciotola mescolare uova e latte con la frusta fino ad ottenere un composto soffice e chiaro.

Posizionare la farina in un'altra ciotola per la panatura.

Spalmare due fette di pancarrè con del miele liquido, aiutandosi con un pennello da cucina. Richiudere le fette a sandwich. Passare il panino prima nel composto liquido di uova e latte e poi nella ciotola della farina.

In padella fondere a fuoco basso il burro e poi unire il sandwich.

Far cuocere il french toast fino a quando non sarà ben croccante e dorato su entrambi i lati. Servire caldo eventualmente con zucchero a velo.