Riso Venere con gallinella e frutti di mare
di Marco Rossetti ll Venere è un riso italiano integrale, che mantiene nel chicco la fibra grezza. Questo assicura il mantenimento di un...
Penne integrali gamberi ed asparagi
di Marco Rossetti L'abbinamento di prodotti ittici con quelli dell'orto è molto utilizzato in cucina, in questa ricetta ho cercato di...
Consorzio Roma Doc al Vinitaly
Il Consorzio di Tutela Vini Roma DOC si prepara ad affrontare le giornate di Vinitaly (Verona da domenica 2 a mercoledì 5 aprile). E lo...
Bello, buono, lievitato: agli Italiani il dolce di Pasqua piace così
Tradizionale o innovativo, nazionale o regionale, il dolce di Pasqua deve mettere insieme qualità artigianale e attrattività visiva. In...
Churchill 1795 e Ostissimi celebrano il Carbonara Day con un'iniziativa benefica per i bambini
Il National Carbonara Day, in programma giovedì 6 aprile 2023, sarà celebrato dall’azienda britannica di stoviglie con un’iniziativa...
VINIVERI 2023, 18 edizioni di vini secondo natura
18 anni di ViniVeri. Dal 31 marzo al 2 aprile l’Area Exp di Cerea, a pochi chilometri da Verona, si animerà di nuovo di vini, vignaioli,...
Roma: il Forno Cresci entra nel vivo della Pasqua
A pochi passi da Piazza San Pietro, Cresci, forno di Prati e progetto di Danilo Frisone e del suo socio Saverio Crescente, è già pronto...
Donne del Vino FVG al Vinitaly 2023: i vini friulani più premiati in un’unica degustazione
8 etichette tra le più premiate a livello nazionale ed internazionale di altrettante Donne del Vino del Friuli Venezia Giulia, che...
Insalata di pesce spada affumicato con agrumi e finocchi
di Marco Rossetti Con l'inizio della bella stagione si fa sempre più pressante l'esigenza di nutrirsi con cibi freschi e leggeri, ecco...
L'esperienza del Sagrantino in un'opera d'arte a Vinitaly
Come si possono rappresentare visivamente le sensazioni olfattive, gustative e tattili, nonché le emozioni che può regalare un vino? È da...
