di Marco Rossetti Le linguine sono un formato di pasta secca generalmente poco usato. A questo proposito una volta feci la domanda a un...

di Marco Rossetti La cucina pugliese è una delle più rappresentative del territorio italiano. Quella della Puglia è una cultura...

di Marco Rossetti Uno degli antipasti più usuali della cucina romana è il Burro e Alici, un abbinamento felice che da generazione...

di Marco Rossetti Per molto tempo nella cucina italiana il pesce si è tenuto abbastanza separato dalle verdure, fatta salva qualche...

pasta integrale in salsa di peperoni di Marco Rossett i Roma è capitale d'Italia, e non solo, anche del Cristianesimo. Ma noi romani...

Questo piatto è una delizia per il palato, del resto come si dice... anche una suola di scarpa fritta ha la sua ragione di essere.

di Marco Rossetti Mezze maniche con gamberi e rana pescatrice La rana pescatrice è un pesce largamente consumato in cucina, senza dubbio...

Millefoglie di zucchine e carne di Marco Rossetti Questa ricetta la possiamo considerare una variante delle zucchine ripiene, infatti il...

di Marco Rossetti La pasta ripiena rimane una delle specialità italiane davvero irraggiungibili per gusto e sapore. Qualunque condimento...

di Favio Gargiulo Ecco un' irresistibile creazione del maestro delle farine Favio Gargiulo: un babà salato che solo a vederlo fa venire...