Le api scelgono il Chianti Classico

Il 20 maggio si celebra la Giornata Internazionale delle Api, una ricorrenza istituita per responsabilizzare la società sull'importanza degli insetti impollinatori e sul loro ruolo cruciale per l'equilibrio degli ecosistemi e la sopravvivenza stessa dell'agricoltura. Un appuntamento che Castello di Meleto, l’azienda biologica situata a Gaiole in Chianti (SI) nel cuore del Chianti Classico, non si limita a celebrare: lo vive ogni giorno, attraverso scelte concrete e progetti di lungo respiro.

La presenza delle api a Castello di Meleto non è casuale. Questi insetti, notoriamente sensibili all'inquinamento atmosferico, fungono da indicatori naturali della qualità dell'ambiente circostante. La loro prosperità è la prova più eloquente della salubrità di un territorio che ha saputo preservare un ecosistema ricco e vitale, in cui viticoltura e apicoltura coesistono in un rapporto di interazione positiva.

In un momento in cui cresce il turismo lento, cioè la filosofia di viaggio che privilegia l'esperienza autentica e sostenibile rispetto al turismo di massa, Castello di Meleto si propone come una meta ideale. Immerso nel paesaggio iconico del Chianti Classico, tra vigneti biologici e boschi incontaminati, il Castello offre un'esperienza ricca e coinvolgente: dalla visita al Parco delle Api alle passeggiate tra le vigne, dalla scoperta dei prodotti dell'azienda all'adozione di un'arnia come gesto simbolico e concreto di cura per il pianeta. Un viaggio immersivo nel territorio capace di lasciare il segno.

Castello di Meleto ha ideato infatti il progetto "Nel Nome dell'Ape", grazie al quale, chiunque condivida la filosofia dell'azienda può adottare un'arnia, diventarne custode a distanza e ricevere 2 kg di miele biologico all'anno per cinque anni come frutto concreto del proprio contributo all'ecosistema. Da 20 arnie iniziali, l'allevamento conta oggi oltre 90 famiglie, per un totale di più di 3,2 milioni di api all'anno: la dimostrazione di come l'impegno collettivo possa davvero fare la differenza.

Il progetto si è ulteriormente evoluto con la realizzazione del Parco delle Api, un'area di un ettaro e mezzo interamente dedicata ad alberi e fiori selezionati per creare un habitat ideale per gli impollinatori. Un paradiso naturale che è anche uno spazio didattico pensato per accogliere grandi e piccini: un luogo dove avvicinarsi alla natura, comprenderla e imparare a rispettarla attraverso l'esperienza diretta.

L'impegno di Castello di Meleto si traduce anche in una gamma di prodotti biologici di eccellenza oltre ai vini: miele millefiori, miele selvatico, propoli e, ultima nata, l'Idromele, una bevanda biologica ottenuta dalla fermentazione di miele di edera e di lavanda.