Sedano al gorgonzola


Il gorgonzola è uno dei prodotti simbolo dell'enogastronomia italiana, questo formaggio è uno dei più gustosi del nostro patrimonio caseario, e per il suo particolare sapore si presta ad essere protagonista di molte ricette. Quella che qui proponiamo è semplice, veloce e di molta soddisfazione alla degustazione. Si tratta di un antipasto veloce, capace di introdurre al pasto solleticando il palato a percorsi sia delicati che saporiti.


Ingredienti per quattro

200 gr. di gorgonzola

1 bicchiere di vino bianco secco,

4 coste di sedano


Preparazione

In una terrina mescolate il gorgonzola e il vino, mescolare bene fino ad ottenere una crema fluida. Lasciate riposare. Pulite e lavate le coste di sedano, raschiando bene il dorso, in modo da eliminare bene tutti i filamenti esterni delle coste. Ora distribuite la crema nell'incavo delle coste, lasciate riposare in frigo per un'ora e poi servite.

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