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L'impegno sociale dello chef Marc Lanteri e il suo 'ristorante solidale'



Lo chef Marc Lanteri parteciperà come Chef partner alla presentazione della campagna 2022 di Ristoranti contro la fame che si terrà a Milano presso Armani Ristorante mercoledì 12 ottobre alle ore 11.


La campagna Ristoranti contro la Fame, che quest’anno durerà dal 16 ottobre al 31 dicembre e dove il ristorante Al Castello di Grinzane Cavour riconferma la sua partecipazione, è una iniziativa promossa da Azione contro la Fame che coinvolge ristoranti, chef e amanti del food, per regalare la gioia del cibo a tanti bambini nel mondo. I ristoranti promuovono la campagna scegliendo un piatto o un menù solidale da proporre ai clienti, devolvendo una parte del ricavato ad Azione contro la Fame.


Durante la presentazione del giorno 12 ottobre lo chef presenterà Foie gras di anatra al torcione, primo antipasto del suo menu "La Scoperta", menù che lo chef ha scelto per promuovere la campagna di questa edizione e dove per ogni due menu venduti ci sarà la donazione inclusa nel prezzo al cliente di € 5,00 e un’altra donazione di € 5,00 da parte dello chef, che raggiungeranno un totale di € 10,00 per ogni due menu venduti.


Invece al Food&Wine bar protagonista della raccolta sarà il “Bicerin di Cavour”. Scegliendo gli “specialty coffee”, preparati con espresso Club Kavé, cioccolato fondente, panna montata e meringhe sbriciolate ci sarà una donazione di € 2,00 divisa fra i clienti e lo chef.


Grande novità quest’anno, il ristorante Al Castello è stato riconosciuto come “Ristorante SuperSolidale” grazie alla sua raccolta fondi che ha raggiunto l’obiettivo prefissato di questa campagna.


Ristoranti contro la fame, che quest’anno raggiunge la sua VIII edizione, si riconferma grazie all’impegno del mondo dell’alta ristorazione e degli ambasciatori, che da anni sposano la causa solidale, e che rendono questa un’occasione per sostenere le famiglie in povertà in Italia e nel mondo.

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