Alici marinate accompagnate da pane Tumminia (Photo credits: Alessandro Micarelli) Il ristorante Gordito presenta il nuovo percorso degustazione con bread pairing: un’esperienza pensata per raccontare la cucina del locale, situato a Vigna Clara, attraverso il pane fatto in casa, le fermentazioni e un lavoro di ricerca che mette al centro farine selezionate, grani antichi e abbinamenti ad hoc.Il nuovo menu degustazione con bread pairing non è un semplice cestino del pane, ma u

Nel periodo più luminoso dell’anno, quando le tavole si trasformano in luoghi di condivisione e rito, i ristoranti presentano le proprie proposte natalizie, firmate da chef che hanno fatto del gusto una forma di accoglienza. Dai menu pensati per la Vigilia ai pranzi di Natale , fino ai percorsi degustazione dedicati alle giornate più attese delle Feste, come la notte di Capodanno , ogni indirizzo interpreta la tradizione con stile personale, ingredienti d’autore e un tocco co

Domenica 30 novembre va in scena la settima edizione del festival nazionale del panettone artigianale. In gara 48 pasticcerie e forni con panettoni provenienti da tutta Italia, in degustazione e in vendita, assieme a tante altre prelibatezze natalizie, come torrone, cioccolato, nocciole, vini e bollicine. .A premiare i migliori lievitati una super giuria composta da campioni del mondo di pasticceria, lievitisti, cioccolatieri e critici gastronomici. Non mancheranno giochi e a

Caponata di gamberi Oggi si celebra la Giornata della Gastronomia Sostenibile, Sustainable Gastronomy Day (SGD), una giornata indetta...

Abbacchio cacio e ova con verdure di campo di Arcangelo Dandini Gli antichi romani hanno conquistato il mondo, diffondendo cultura e...

C’è anche La Sicilia di Ulisse tra i protagonisti del weekend di eventi organizzati a Milano per dare il via ufficiale a Sicilia Regione...

L' Osteria da Vettoretti di Treviso, situata nella suggestiva Piazza Trentin , ha raggiunto un importante traguardo: la sua prima...

Per ricreare le strade di Tokyo, coi suoi Izakaya, i ristoranti tradizionali, insieme ai negozi e ai giardini zen, hanno chiamato Valeria...

Se l’estate ha un profumo e un sapore a tavola è quello dei pomodori col riso. Ricetta tipicamente romana e laziale, è il piatto...

gli Spaghettoni ai Tre Pomodori di Massimo Piccolo Il 15 giugno si festeggia la Giornata Mondiale del Pomodoro. Questo goloso frutto...