L'Eremita: un drink...introspettivo

Prosegue la serie di drink speciali dedicati ai Tarocchi e creati dalla giovane bartender Valeria Sebastiani.

"È con la mente rivolta verso esotiche destinazioni e le papille gustative pronte a sorseggiare l'irriverente sapore del rum che vi presento il mio Elisir per voi".

L'EREMITA

Dalla carta che simboleggia l'entrare profondamente in connessione con se stessi.

Ingredienti

Myers's Jamaican rum

Succo fresco di lime

Sciroppo di zucchero

Pepe

Preparazioni

Sciroppo di zucchero 1/1: portate ad ebollizione 200cl di acqua, spegnete il fuoco e aggiungete 200gr di zucchero bianco. Mescolate fino a far sciogliere completamente lo zucchero. Fate raffreddare.

Spremete il succo di un lime.

Procedete all'esecuzione del drink:

Freddate con del ghiaccio una coppetta e mettete nel vostro shaker:

45 ml Myers's Jamaican rum

20 ml di succo fresco di lime

10 ml di sciroppo di zucchero

Riempite di ghiaccio lo shaker e shakerate!, togliete il ghiaccio dalla vostra coppetta e filtrateci l'elisir dentro. Ora, una semplice spolverata di pepe e il primo sorso è vostro!

Morbido e bilanciato. Nel pepe ribelle alla doma.

Cheers!

Della stessa autrice:

http://www.lagolaeilcucchiaio.com/#!Mixologica-Valeria/vqbbb/570267fa0cf27cb8ad18d98f

http://www.lagolaeilcucchiaio.com/#!La-Temperanza-di-Valeria/vqbbb/572daf9e0cf26d4f7c1f97a0

http://www.lagolaeilcucchiaio.com/#!Tarocchi-da-bere/vqbbb/574032f20cf28f6d2bcf4874

http://www.lagolaeilcucchiaio.com/#!LElisir-speziato-di-Valeria/vqbbb/575323650cf2b2ec517d2bf3

http://www.lagolaeilcucchiaio.com/#!Il-Matto-drink-da-meditazione/vqbbb/576796300cf248f1d07dbc0b

http://www.lagolaeilcucchiaio.com/#!Il-drink-Mago-che-vince-il-caldo/vqbbb/577bb3940cf25c6b0c146e1b

Valeria Sebastiani è una giovane bartender che, dopo aver lavorato nei più importanti bar capitolini tra i quali Majestic e The Corner, si è fatta imprenditrice di se stessa ed ha fondato la neonata società Keynco insieme a Giada Panella, con la quale offrono servizi di consulenza per la ristorazione e catering. Il focus, nella creazione delle ricette per i suoi drink, ruota attorno alla manipolazione di erbe e spezie, alla interpretazione di ricette dimenticate. Un'indagine tutta al femminile, che va alla riscoperta degli antichi saperi tramandati dalle herbarie. Alla ricerca di sapori genuini, sorprendenti e diretti.