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Ciambellone salato



Questo ciambellone salato è veramente delizioso e ideale per un pic nic

 

Ingredienti per il ciambellone

3 uova

2 cucchiai di burro e poi q.b.

1/1 panetto di lievito di birra

1 bicchiere di latte scarso

farina00 quanto basta

parmigiano

pepe, sale

dadini di formaggio Asiago

una zucchina

dadini di prosciutto cotto ( o salame o prosciutto crudo a piacere)


Preparazione per il ciambellone

Riscaldare il forno a 180 gradi.

Far scaldare il recipiente poi metterci un po' di burro e mettere in forno fino a che non si asciolto, poi levare dal forno.

Intanto far sciogliere il lievito in un bicchiere di latte tiepido.

Sbattere tre uova e aggiungere sale e pepe. In una recipiente versare il latte con il lievito, le uova sbattute e il burro fuso raffreddato e mescolare.

Piano piano aggiungere un cucchiaio alla volta di farina fino ad avere una consistenza tipica del ciambellone.

Regolare di nuovo con sale e pepe.

Aggiungere infine gli ingredienti: prosciutto cotto a dadini, Asiago e zucchine grattugiate.

Infarinare il recipiente bucato dove era stato sciolto il burro dopo averlo spennellato con il burro rimasto.

Versare tutto il composto nella forma e spolverarci sopra del parmigiano grattugiato.

Cuocere in forno a 180/200 gradi per 35 minuti circa.

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