Yogurt con cereali e frutti di bosco


Diciamoci la verità...non è proprio una ricetta, ma soltanto un modo per rendere la prima colazione un momento gustoso, che fa anche bene!

L'abitudine italiana del cappuccino e del cornetto negli ultimi anni ha lasciato il posto a colazioni casalinghe di origine nordica: il muesli, i corn flakes, il riso soffiato, i frutti di bosco e lo yogurt sono le basi di questo breakfast, che ciascuno può declinare a proprio piacere: i celiaci con carboidrati senza glutine, i puristi con frutti di bosco raccolti personalmente in boschi incontaminati, ecc.

Ecco la mia personale versione:

Ingredienti per 1 persona:

1 cucchiaio di muesli

2 cucchiai di cereali misti o corn flakes

1 vasetto di yogurt greco intero ( magro proprio non ce la faccio)

4 fragole grosse

1 cucchiaio di mirtilli

1 cucchiaino eventuale di miele di timo

eventuali semi di zucca

La preparazione quasi non esiste: si mescola lo yogurt per farlo diventare più cremoso (quello greco è molto compatto...), poi si versa nella ciotola e sopra i cereali e la frutta lavata e tagliata.

Il muesli normalmente è molto dolce, per questo motivo consiglio di adoperarne solo 1 cucchiaio. Per chi lo desidera, si possono aggiungere un cucchiaino di miele di timo e qualche seme di zucca croccante...Tutto qui!

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