Torta solo mele

Facile, leggera, profumata, ecco la ricetta di una torta per tutti, anche per i bambini

Ingredienti per la Torta solo mele:

1 kg di mele

70 gr farina ( io ho messo farina 0 )

20 gr olio di semi ( o burro - io ho usato olio di semi perché non avevo sciolto il burro)

2 uova

1 bustina di lievito in polvere per dolci

2 limoni non trattati

100 ml latte

50 gr di zucchero

Preparazione per la Torta solo mele:

Taglia le mele a fette sottilissime con la mandolina dopo averle sbucciate e poi mettile nel succo di limone per evitare che anneriscano. Poi sbatti le uova con lo zucchero, aggiungi la farina setacciata insieme al lievito e la scorza dei 2 limoni precedentemente grattugiata prima di spremerne il succo da mettere sulle mele. Aggiungi al composto le mele tagliate e amalgama bene il tutto. Versa in uno stampo di 18-20 cm.

Mettere in forno già scaldato a 180 gradi

Modalita statica per 45 60 minuti e cmq finche non si dori un po'la superficie.