Morbidi e facili tartufi di cioccolato...

E' una ricetta velocissima che può diventare un dessert molto amato alla fine di una cena.

150 g di cioccolato fondente

150 ml di panna fresca

100 g di cioccolato al latte

cacao amaro in polvere

1 cucchiaino di Rum ( o, a scelta, di caffè fresco)

Procedimento

Mettere a scaldare la panna in un pentolino, facendo attenzione a che non arrivi a bollore.

Grattugiate il cioccolato fondente e quello al latte.

Una volta che la panna sarà calda versare il cioccolato nel pentolino e proseguire fino a quando non si otterrà un bel composto cremoso. Aggiungere il cucchiaino di Rum o di caffè.

Porre in frigo il composto per raffreddarlo e solidificarlo e poi prendendo un po' del composto con un cucchiaino, cercare i formare delle palline

Passarle poi, una ad una nella polvere di cacao amaro e servire. Se non avete pirottini di carta, potete utilizzare una bella ciotola di porcellana .

Vanno conservati in luogo fresco.

Se si vuole conferire un po' di varietà al piatto, oltre al cacao amaro in polvere, si possono far rotolare le palline nel cocco grattugiato, che è disponibile in molti supermercati. In questo modo si avranno "palline" di due colori: nere e bianche.

Vedere anche la ricetta nella sezione Nonne e Nipoti al seguente link:

http://www.lagolaeilcucchiaio.com/single-post/2016/04/28/Palline-di-cocco-e-cioccolato

Il procedimento suindicato prevede l'utilizzo della ricotta e nessun fornello acceso!