Pasta e broccoli è un must della cucina italiana

Con i primissimi carciofi e un alimento antico come il farro ecco un piatto sontuoso che ha come protagonisti i gamberoni

La ricetta qui proposta è una crema, dove l'amaro del cavolo è la base del piatto, mentre la cornice è creata dalla crema di pecorino

il bulgur, grano spezzato, con lenticchie e pomodori all'aglio per un piatto interamente vegetale

Una ricetta semplice ma gustosissima; già di suo il fritto è un sistema di cottura particolarmente gradito, ma le alici fritte piacciono a tutti: Questo piatto è perfetto sia come antipasto sia come secondo...ma la tentazione di mangiarlo con le mani è irresistibile Ingredienti per 4 persone per le Alici fritte 1 lt. di olio per frittura (girasoli) 700 g. di alici 100 g. di pangrattato pochissimo sale marino Preparazione per le Alici fritte Eliminare le interiora delle alici

Il sontuoso piatto italiano della festa, che ogni regione declina a modo suo

Con l'aggiunta di qualche fiocco di crema spalmabile alla nocciola e di panna montata diventa irresistibile..

Il profumo del rosmarino e del ginepro avvolge questa pasta ripiena d'autunno

Una pasta fresca tagliata a coltello, il sapore autunnale dei funghi, e la ricetta è fatta

Una festa per gli occhi e per il palato questi tagliolini di Enrico Croatti, dedicati a #CHEF4WINE