Pasta e broccoli è un must della cucina italiana

La ricetta qui proposta è una crema, dove l'amaro del cavolo è la base del piatto, mentre la cornice è creata dalla crema di pecorino

il bulgur, grano spezzato, con lenticchie e pomodori all'aglio per un piatto interamente vegetale

Una pasta fresca tagliata a coltello, il sapore autunnale dei funghi, e la ricetta è fatta

Una festa per gli occhi e per il palato questi tagliolini di Enrico Croatti, dedicati a #CHEF4WINE

Mappate oltre 150.000 tonnellate di grano duro per premiare l'approvvigionamento di materia prima nazionale di qualità

Dodici grandi interpreti della cucina italiana e tre cantine fanno squadra per il rilancio del settore duratamene colpito dal lockdown e...

Si rimette in moto la complessa macchina della penetrazione dei mercati esteri del mondo del vino italiano. L'iniziativa di cui parliamo...

I venti anni del riconoscimento della DOP non potevano cadere in un anno migliore per l’olio del Gallo Nero

Per noi viaggiatori del gusto non è difficile scovare piccole realtà di eccellenze: siano artigiani o casalinghe le tradizioni vengono...