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![Riso con cacioricotta e crema di melanzane](https://static.wixstatic.com/media/7aa38d_1535bd955d47499d9b5a3c30ff541e96~mv2.jpg/v1/fill/w_319,h_239,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/7aa38d_1535bd955d47499d9b5a3c30ff541e96~mv2.webp)
Riso con cacioricotta e crema di melanzane
Un riso bollito condito con crema di melanzane, cacioricotta e pomodorini piccadilly.
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![Risotto alla pescatora](https://static.wixstatic.com/media/7aa38d_4ee1cebb184d42b88db5785947952b53~mv2.jpg/v1/fill/w_319,h_239,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/7aa38d_4ee1cebb184d42b88db5785947952b53~mv2.webp)
Risotto alla pescatora
In questo risotto ho eliminato seppie e calamari, ma ho inserito i moscardini. Per il pesce ho cercato di utilizzare pesci saporiti come ric
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![Arriva Community.wine e VinumVersity,
la piattaforma gratuita della Rimessa Roscioli per gli amanti](https://static.wixstatic.com/media/7aa38d_c13eb34de4fb421b8ea7f22fb001c182~mv2.jpg/v1/fill/w_319,h_262,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/7aa38d_c13eb34de4fb421b8ea7f22fb001c182~mv2.webp)
Arriva Community.wine e VinumVersity, la piattaforma gratuita della Rimessa Roscioli per gli amanti
Una piazza virtuale dove produttori, amanti del vino, studenti, aspiranti sommelier e ristoratori di tutto il mondo possono fare network.
![](https://static.wixstatic.com/media/7aa38d_189afd0c853348aba7b8f503184350bd~mv2.jpg/v1/fill/w_250,h_250,fp_0.50_0.50,q_30,blur_30,enc_auto/7aa38d_189afd0c853348aba7b8f503184350bd~mv2.webp)
![Roma: Casina Valadier riparte en plen air](https://static.wixstatic.com/media/7aa38d_189afd0c853348aba7b8f503184350bd~mv2.jpg/v1/fill/w_319,h_213,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/7aa38d_189afd0c853348aba7b8f503184350bd~mv2.webp)
Roma: Casina Valadier riparte en plen air
Sabato 30 maggio Casina Valadier, a due passi dalla terrazza del Pincio, torna ad accogliere i suoi ospiti son stuzzicanti novità
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![L'osteria Creta riparte con Picnic Gourmet nel Parco e Degustazione Under 35](https://static.wixstatic.com/media/7aa38d_332c82406ab34c869dc9eba6827ef014~mv2.jpg/v1/fill/w_319,h_319,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/7aa38d_332c82406ab34c869dc9eba6827ef014~mv2.webp)
L'osteria Creta riparte con Picnic Gourmet nel Parco e Degustazione Under 35
Il ristorante di Tenimenti d’Alessandro a Cortona riparte inaugurando il Parco della villa e due nuove proposte gastronomiche
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![Il risotto alle zucchine](https://static.wixstatic.com/media/7aa38d_0b5e4ea6864847a385810c2167567c08~mv2.jpg/v1/fill/w_319,h_323,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/7aa38d_0b5e4ea6864847a385810c2167567c08~mv2.webp)
Il risotto alle zucchine
Ecco una ricetta di risotto alle zucchine, semplice ma realizzata con ingredienti freschissimi.