

Ricette per l'estate...Buone vacanze!
Vi proponiamo un gruppo di 22 ricette per il periodo estivo, che siate al mare, in campagna o in montagna. Sono semplici, perfettamente...


Festival del Franciacorta: l’arte della norcineria all’Agriturismo Corte Lantieri
Una volta, ai primi freddi il norcino girava di cascina in cascina per uccidere il maiale e preparare i salumi, aiutato dagli uomini che...


Tortina chiusa di crema e mele
di Francesca Topi La manualità non è il mio forte, ma questa piccola torta è veramente buona. Ingredienti per la Tortina ripiena di crema...


Settembre 2021: esce Apistós, la terza etichetta di Podere Conca Bolgheri
Tutto ha avuto inizio da lì, dai due piccoli vigneti accanto al Podere lungo la via Bolgherese, i primi ad essere impiantati nel 2015....


7 Cereali, lo chef-pizzaiolo ultrà del naturale
di Massimo Cerofolini Ci tiene, Alessandro Salaris, a far sapere ai clienti cosa c’è dietro ogni sua proposta. Prendi il supplì e scopri...


Timballo di spaghettini al prosciutto e San Marzano
di Marco Rossetti I timballi di pasta appartengono alla tradizione gastronomica italiana e compongono un'ampia fascia di ricette di primi...


Vinòforum - lo spazio del gusto festeggia i suoi 18 anni con un'edizione speciale
A selezionare gli chef protagonisti dei Temporary Restaurant e delle Night Dinner sarà per la prima volta la prestigiosa testata...


Arriva Frècc, la rivoluzione dei fermentati in lattina
Dall’incontro tra le tisane biologiche di Wilden.herbals e la visione di Leonardo Di Vincenzo, l’ex ideatore della celebre Birra del...


Brescia. La Provincia dei Sapori, una terra dallo straordinario patrimonio enogastronomico
Dai formaggi di malga ai pregiati pesci di lago, dagli insaccati alle farine, dai grandi vini ai rinomati olii, sino al pregiatissimo...


Le tagliatelle in versione Dolomiti: per i 120 anni del Cristallo Resort & Spa
L’hotel festeggia i suoi 120 anni di storia con un piatto speciale: la famiglia Gualandi, che dal 2001 si prende cura dell’hotel e che ha...