Tortellini, parmigiano, aceto balsamico, fanno parte di un bagaglio gastronomico che nel tempo hanno reso la città di Modena una delle capit

I soggiorni negli agriturismi italiani consentono la riscoperta di luoghi che permettano di godere di spazi aperti, di un rapporto autentico

Montagne, laghi, colline tappezzate di vigneti, gastronomia: il caleidoscopio di proposte turistiche  della provincia di Brescia

Bollire polpo e patate, tagliare sottilmente sedano e cipolla, condire con olio sale e pepe.

Si tratta di una classica carbonare, dove il guanciale croccante viene sostituito dai fiori di zucca.

L’orto offre in cucina varianti gustose di condimenti. ecco una ricetta semplicissima e veloce.

Roma, il locale siciliano di Simona Iacono inaugura il dehor: uno spazio esterno dove degustare il cous cous artigianale condito con le specialità di stagione tra cui il pesce e godere, durante le giornate estive, della tipica brioche siciliana da accompagnare a rinfrescanti granite. È un angolo di Sicilia a Roma, Cus Cus il locale ideato dalla chef titolare Simona Iacono. Il celebre e apprezzato piatto della cultura araba viene proposto con maestria e passione nel quartiere

Tritare le melanzane, aggiungere uovo,parmigiano,sale, pepe,e due cucchiaini di finocchietto selvatico, con il composto realizzare delle pol

Saltare in padella aglio e olio e peperoncino aggiungere cozze e filetti di pomodoro, condire con la salsa gli spaghetti.

Non si può proprio chiamarla carbonara ma il principio ispiratore ha molti punti di contatto con il celebre piatto romano.