
Parte con la novità di Vigneti Aperti il calendario 2021del Movimento Turismo del Vino
E' un calendario fitto di appuntamenti quello messo in campo da MTV (Movimento Turismo del Vino), tra attese conferme come quelle di Cantine Aperte e Calici di Stelle, iniziative capaci di muovere milioni di winelover in tutta la penisola, e novità intriganti come Vigneti Aperti, in programma a partire dal 20 marzo durante il weekend. “Si tratta di un format presentato con successo lo scorso anno dalle delegazioni di Lombardia e Friuli Venezia Giulia,che ha incontrato il favo

Coronavirus: l’acquacoltura conta 100 milioni di perdite per la ristorazione semiparalizzata
Gravi perdite nel settore ittico dell'allevamento del pesce italiano a causa del coronavirus

Riapertura serale ristoranti, Giansanti: 'dare la possibilità di lavorare nelle zone gialle'
riaprire i ristoranti a cena ove possibile, al pari dell’ora di pranzo, nel pieno rispetto dei protocolli di sicurezza e nelle zone gialle

LA SLOVENIA ATTACCA L'ACETO BALSAMICO: I CONSORZI E LE ISTITUZIONI REAGISCONO CON DECISIONE
La Slovenia, attraverso una norma tecnica nazionale, cerca di aggirare il sistema di tutela delle DOP e IGP

Linguine alla marinara
Possiamo dire che questo piatto sia una crociera che va a toccare i porti principali della nostra penisola.

La cucina tradizionale: ciceri e tria
Questo piatto pugliese è geniale, non ci sono altre parole per descriverlo.

La Colazione di Cavour
Marc Lanteri interpreta con creatività la cucina contadina della solida tradizione piemontese

Vinòforum 2021a Roma dal 10 al 19 settembre 2021
La prima conferma è quella della scelta del mese di settembre 2021 : un Vinòforum lungo 10 giorni!

Tortelli integrali di asparagi alla crema di parmigiano e mimosa d'uovo
La pasta ripiena rimane una delle specialità italiane davvero irraggiungibili per gusto e sapore. Qualunque condimento si utilizzi per la farcia, sia carne sia vegetale, e qualunque salsa si abbini questa pasta è come il fritto sempre buona. La genialità dei cuochi nell'inventarsi ricette e combinazioni non ha età, da secoli ininterrottamente dalle cucine esce una qualche variante di pasta ripiena che difficilmente delude il commensale. L'idea della ricetta qui proposta è nat

Fettuccine ai funghi chiodini
Pasta fatta in casa, saporiti funghetti, una spolverata di prezzemolo e il pranzo della domenica è fatto!