Risotto al tonno
Un semplice risotto, realizzato utilizzando il sugo al tonno, al posto del brodo.
Mezze maniche al sugo d'arrosto
Divenne quasi abituale sulle tavole delle famiglie, con il secondo si otteneva anche il condimento,ottimo, per il primo piatto.
Spaghetti alla Marinara
La distinzione deve essere quella tra cucina buona o no. Dobbiamo esaltare la cucina, anche semplice, ma fatta con ingredienti di alta quali
Ravioli mediterranei
Una ricetta che prevede molti passaggi, ma mai molto complicati, sicuramente elaborata, ma di sicuro successo: molto gustosa e leggera.
Pollo in crema di peperoni
Il pollo con i peperoni è un classico della cucina romana. Qui ne diamo una versione leggermente diversa: si tratta del pollo cotto in rtega
Mezzi paccheri alla rana pescatrice e gamberetti
Carni bianche di colore bianco: sode ed elastiche dal sapore molto vicino a quello dei crostacei, non hanno bisogno di cotture troppo lunghe
Un riso alla salsiccia...dedicato a Salvator Dalì
Vulcanico Filippo Cogliandro! Il patron del ristorante di Reggio Calabria Ristorante L’A Gourmet L’Accademia, ha dedicato una serata a Salva
Spigola ai pomodorini
Ricetta semplicissima,questa, scottare in padella i filetti di pesce, accompagnati da pomodori pachino.
Spaghetti telline, bottarga e pane saltato
Piccoli e grandi portavano alla mamma il frutto della loro pesca e tutti poi mangiavano gli spaghetti con le telline, piatto semplice ma gus
Riapre il Monastero Santa Rosa Hotel & Spa di Conca dei Marini!
L'emozione di un soggiorno all'insegna del "lusso della semplicità"...e di una cucina straordinaria
