104 candeline per IL Ristorante Alfredo alla Scrofa di Roma!
Era il 1° dicembre 1914 quando Alfredo di Lelio firmava il contratto per rilevare la storica Osteria di Vino e Cucina in via della...
L'affaire Prosek: una cabina di regia unica a difesa del Sistema Prosecco italiano
“Qualcuno sostiene che dietro la nostra battaglia ci siano solo degli interessi economici. Niente di più sbagliato, la verità è che noi...
QUERCETO DI CASTELLINA
I vini di Querceto di Castellina di Marco Rossetti Jacopo Di Battista attorno agli anni Novanta è un giovane fiorentino con le idee...
La Vigilia: sogliola bollita con maionese fatta in casa
di Marco Rossetti La sogliola è pesce dalle carni delicate ma che sa restituire al palato un gusto unico. Le ricette che si possono...
25 novembre: nelle piazze e on line tornano le clementine anti violenza
No alla violenza contro le donne. Confagricoltura Donna e Soroptimist International sono impegnate in prima linea sui temi che...
PANINOITALIANODAY: lo show cooking stellato del Consorzio Cacciatore Italiano
di Marco Rossetti In Italia, paese in cui agroalimentare e cucina fanno parte del vivere quotidiano e della cultura popolare, alcuni cibi...
SPARKLE 2022: 95 i vini spumanti premiati dalla ventesima edizione della Guida
Andrà in scena a Roma, sabato 27 novembre 2021, la presentazione di Sparkle 2022, ventesima edizione della guida ai migliori spumanti...
Cuoco e Camicia: il nuovo menu autunnale con sentori di bosco
Risotto Acquerello, burro di Normandia, alici del Cantabrico, rapa rossa e Kefir Freschi dei festeggiamenti per i primi dieci anni di...
Timballo di fusilloni ricotta e prosciutto
di Marco Rossetti La ricotta di pecora si presta a molteplici interpretazioni in cucina; ovviamente è frequentissimo ritrovarla in molte...
Corsetti dal 1921: Cento anni di romanità trasteverina
A Roma sono tante le famiglie che negli anni hanno reso celebre nel mondo la grande tradizione gastronomica laziale. Se qualcuno armato...
