Riso e fagioli
Ormai è risaputo che l'origine di molte ricette dalla cucina italiana sia di origine contadina, in epoche passate sino al periodo ante...
Peperoni e fettuccine integrali
di Marco Rossetti Oggi alcuni dettami della cucina moderna ci riportano al passato. Ne è esempio l'uso sempre più frequente di farine...
La Famiglia Mazzucchelli presenta Casa Mazzucchelli - Pizza in cucina
Metamorfosi di una cucina gourmet che si fonde con l'arte bianca. Grandi novità per la famiglia Mazzucchelli: nasce "Casa Mazzucchelli",...
Magici Intrecci Autunnali al Castello di Strassoldo di Sopra (Udine)
Da 23 anni i Castelli di Strassoldo, nell’omonima località friulana in provincia di Udine (fra i Borghi più Belli d’Italia), ospitano in...
Bilancio positivo per Vinòforum 2021: grande successo di pubblico e per gli operatori del settore
820 le aziende presenti, 2500 le etichette in degustazione. 30 chef ad animare i Temporary Restaurant per 90 piatti tutti da gustare che...
Al via la prima edizione di Orvieto Città del Gusto e dell’Arte
Il 27 settembre comincia la prima edizione di “Orvieto, Città del Gusto e dell’Arte”, evento realizzato con il contributo del Gal...
Torta Frangipane
Questa torta è venuta ( quasi) bene anche a me! Ciò significa che la possono realizzare tutti. Nella ricetta originale è previsto l'aroma...
Vinòforum 2021: weekend di chiusura in grande stile
Sono numeri importanti quelli registrati da Vinòforum per questa diciottesima edizione, con migliaia di appassionati che ogni sera...