Tra i tanti prodotti gastronomici, spontanei, che la terra generosamente ci elargisce, sicuramente il tartufo è il più prezioso. Conosciuto sin dai epoche antiche, è sempre stato considerato il principe della tavola, il suo massimo di ricercatezza si è avuto nei tempi moderni ma anche nel rinascimento. Fortunatamente le nostre colline ne sono ricche, in quasi tutte le regioni queste preziose pepite sono reperibili a poche centimetri di profondità rispetto al sottobosco. Oggi

Nei week end 13-14 e 20-21 novembre, la trentacinquesima edizione della Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Crete Senesi