Il babà salato...la Pasqua di avvicina!
di Favio Gargiulo Ecco un'altra irresistibile creazione del maestro Favio Gargiulo: un babà salato che solo a vederlo fa venire...
Frittura di calamari
La frittura di calamari è un piatto prelibato che piace a tutti, grandi e piccini ne sono ghiotti. per molti bambini è l'unico modo per...
Trippa alla romana
di Marco Rossetti La trippa fa parte del famoso quinto quarto, cioè tutte quelle parti considerato scarto del bovino dopo la...
E' Natale! Tortellini in brodo
di Marco Rossetti I tortellini in brodo sono un piatto tradizionale della cucina dell'Emilia Romagna, ma ormai fanno parte di quel...
Fettuccine porri e parmigiano
di Marco Rossetti L'uovo, non a caso è stato preso come esempio di perfezione da molti artisti, la sua forma, il suo composto sono un...
Julienne di seppie e mazzancolle con misticanza e salsa allo zafferano
Lo chef Filippo Cogliandro fa una vera magia, quella di far trovare la Calabria in un piatto, ti porta per mano in un mondo di terra e...
Ricette per l'estate...Buone vacanze!
Vi proponiamo un gruppo di 22 ricette per il periodo estivo, che siate al mare, in campagna o in montagna. Sono semplici, perfettamente...
Gigli alla Salicornia
di Marco Rossetti La Salicornia è un erba spontanea che cresce nei terreni umidi di acqua salmastra. In antichità era un cibo molto...
Il casatiello di Favio Gargiulo
Ecco un'altra ricetta di Favio Gargiulo, che riesce come pochi a coniugare tradizione con creatività. Il Casatiello, come si sa, è una...
Una buona Pasqua di speranza
Ecco alcune proposte per una Pasqua di speranza e di rinascita
