Millefoglie di zucchine e carne di Marco Rossetti Questa ricetta la possiamo considerare una variante delle zucchine ripiene, infatti il...

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di Marco Rossetti Sul metodo di rendere tenere le carni del polpo esistono svariate teorie: quella di sbattere forte l'invertebrato su...

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la Catalana proposta dallo chef Davide Cianetti Il 15 giugno si festeggia la Giornata Mondiale del Pomodoro. Questo goloso frutto della...

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di Marco Rossetti L'uovo ! Grazie di esistere, non sto ad elencare le migliaia di modi di cucinarlo e/o di consumarlo, rimane comunque un...

di Marco Rossetti Il cinema italiano della metà del novecento ha abbondantemente saccheggiato la cultura romanesca; comici che usando le...

di Marco Rossetti Il nome della ricetta che vi sto proponendo può sembrare molto strano; mi è venuto in mente dopo un ricordo salito in...