di Marco Rossetti Non vi è dubbio che il sistema di cottura, di qualsiasi cibo, più gustoso sia la frittura. Questo vale ancor di più...

di Marco Rossetti Questa ricetta, un classico della cucina italiana d'estate, è originaria della regione Piemonte; probabilmente frutto...

di Marco Rossetti I fiori di zucca ripieni sono un antipasto proposto in quasi tutti i ricettari regionali italiani; la ricetta che più...

di Marco Rossetti Questa ricetta la possiamo considerare una variante delle zucchine ripiene, infatti il millefoglie è composto da due...

Il pollo è un alimento che si presta ad innumerevoli preparazioni; sin dall'antichità ha trovato spazio in tutte le tavole di ogni...

Nella cucina italiana esistono molti piatti che risultano essere eccezionali, per la loro bontà e soprattutto per la loro praticità. Il...

Tra le ricette più succulente della cucina italiana certamente è da considerare la Parmigiana di melanzane; un piatto questo che riscuote...

Le carni dell'orata sono prelibate, tra le più ricercate dai consumatori. Questo pesce oggi è di facile reperimento dato che si presta ad...

Il vitello, tanto in voga negli anni '60 del secolo scorso, torna ad essere una carne di largo consumo. Le correnti di pensiero sono due,...

Tra le ricette più appetitose dell'enogastronomia italiana sicuramente possiamo annoverare il fritto. Ogni regione del nostro paese...