• di Marco Rossetti e Francesca Topi

Ricette della tradizione per questo Natale



Non sarà un Natale come gli altri. E non voglio commentare oltre.

Perciò, se non possiamo avere con noi tutti i nostri cari parenti o i nostri nonni o genitori, cerchiamo almeno di preparare un cenone o un pranzo di Natale con le ricette che abbiamo imparato da loro...Con mio marito in cucina uniamo la tradizione romana con quella emiliana di mio padre. Vi proponiamo anche qualche ricetta gentilmente inviate da alcuni chef nel corso degli anni..

Abbiamo radunato qualche ricetta legata al pranzo di Natale e qualcuna per la Vigilia.

Un abbraccio speciale a tutti voi e speriamo che questo articolo possa esservi utile.


Tortellini in brodo












Sfilettato con capperi e cipolline in agrodolce












I carciofi a modo mio












Pesce spada in guazzetto












Spaghetti di Gragnano con spigola e olive taggiasche

















La sogliola bollita con maionese fatta in casa












Cotechino vestito












La Parmigiana di gobbi