Ninù: una idea confidenziale nel cuore di Roma
Tortelli ripieni di burrata con salicornia, gamberi e la loro bisque di Marco Rossetti L’imprenditrice romana Alessandra Marino,...
L'orto e il mare: una nuova sostenibilità da Etienne Bistrot
A Roma, nel cuore dell’elegante quartiere Trieste, al civico 18 di Via Scirè, Etienne Bistrot si rende sempre più protagonista di una...
A “A Casa Tu Martinu”, ristorante Etico pugliese, l'innovativo menu Acqua di Mare
Orecchiette con cime di rapa, colatura di alici, peperoncino e pane croccante aromatizzato Che il mare sia fonte di vita è principio...
Osteria dell'Ingegno, un racconto autentico della Liguria a Roma
Fusilloni con l’immancabile pesto (quello vero) con basilico direttamente da Prà, noci, pinoli, fagiolini e patate Nel 1996 l’Osteria...
Lo Scoglio: a Maccarese un'autentica osteria di mare
A Maccarese Lo Scoglio è, sin dagli anni ’80, un punto di riferimento per gli amanti della cucina marinara. Dopo alcuni anni in cui...
Etienne Bistrot a Roma: fine dining e cucina esperienziale nel quartiere Trieste
A Roma, ben lontani dal caos del centro ma avvolti nella calma dell’elegante quartiere Trieste, al civico 18 di Via Scirè si trova...
Il cuore di Roma ora ha un sapore tutto pugliese
Un progetto tutto nuovo è arrivato a Roma. È quello nato da un gruppo di operatori della ristorazione e produttori pugliesi i quali hanno...
Ginger celebra la gloria storica e culinaria di Roma
È dedicato al Natale di Roma il piatto creato dalla chef di Ginger Pantheon Sharon Landersz per questo 21 aprile. Parte da una ricerca...
Torna in voga la cucina di casa: la tradizione è la vera stella in ascesa
Il trend culinario è chiaro: la tradizione romana e italiana viene premiata dalla clientela, sempre più “affamata” di una cucina di casa...
Via Veneto, il 'lusso accessibile' del ristorante Flora
Spaghettoni Mancini ai tre pomodori Sapori riconoscibili, ricette confortevoli ispirate in larga parte alla gastronomia del Sud,...
