Ricette per l'estate...Buone vacanze!
Vi proponiamo un gruppo di 22 ricette per il periodo estivo, che siate al mare, in campagna o in montagna. Sono semplici, perfettamente realizzabili a casa e attingono all'infinita varietà di pesce e di prodotti che ha l'Italia.
Alcuni piatti possono non sembrare stagionali, ma tenete presente che, ad esempio, in montagna, i funghi sono reperibili anche in agosto. Non abbiamo dolci da offrirvi se non crostate, non vogliatecene!...E buone vacanze!
Flan di zucchine
Tortino patate e speck
Peperoni, basilico, mozzarella, maggiorana...la pasta d'estate
Linguine all'orata e verdurine dell'orto
Crudaiola leggera con pasta integrale
Flan di carote, zenzero e crema di pecorino
Quiche brie e salmone
Pomodori al riso
Calamarata con seppie e piselli
Orzo perlato con rosa di peperoni
Spaghetti scalogno e prosciutto
Fettuccine spada e melanzane
Involtini alle verdure
Vitel tonné
Frittura di paranza
Sarde in saor
Pesce spada in guazzetto
Polpetti murati
Tartellette alle fragole
Ciambelline al vino
Crostata toscana
Occhio di bue fatto in casa
Crostatine fatte in casa
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