Dolce, salato, affumicato: una ricetta per l'autunno robusta e saporita! Ingredienti per 6 persone per gli Gnocchi di zucca con pancetta affumicata 500 g di polpa di zucca cotta 150 g di farina 00 350 g di patate 1 uovo 150 g burro 150 g di pancetta affumicata parmigiano reggiano sale noce moscata Preparazione per gli Gnocchi di zucca con pancetta affumicata Pulire e lavare la zucca eliminando semi e filamenti. Tagliarla a fette non troppo erte e cuocere in forno a 180 per tr