

Tortellini in crosta di parmigiano con aceto balsamico
Dalla ricetta di Anna Maria Barbieri del ristorante Antica Moka di Modena Questa ricetta proposta nel menu dal ristorante "l' Antica...


Pisarei e fasò
In effetti si dovrebbe scrivere "fasoeu" o inserire la dieresi ma ho semplificato... Ecco una meravigliosa ricetta tradizionale...


Gnocco fritto
di Marco Rossetti Lo gnocco fritto è una tradizione emiliana ancora molto viva, divorato con salumi e formaggi ancora fumante di...


GUSTI.A.MO21, un weekend con tutto il bello e il buono di Modena
Un intero weekend dedicato alle eccellenze enogastronomiche di Modena, al ruolo del cibo nella storia e a tutto quanto di bello e buono...

















































