dii Marco Rossetti Questo è un piatto classico della cucina italiana, succulento e gustoso, particolarmente amato dai bambini. Oggi per realizzarlo mi sono mantenuto con mano leggera con il condimento e ho introdotto qualche novità nel composto, sempre pensando alla leggerezza e a mantenere un gusto adatto ai più piccoli. Ingredienti per sei persone per le Polpette al sugo di pomodoro: 400 gr. di macinato di manzo 250 gr. di macinato di vitella 200 gr. di maiale macinato 1 sp